蜜汁柠檬烤鱼

烤鱼本来不在烧烤单子上的，整理烧烤工具的时候，发现有一套烤鱼的还从来没有用过，所以就从冰箱找了几条现成的whiting fish，一起烤了，效果还不错。

原料：

3条whiting fish
6到9片蜜渍柠檬片
现磨的黑胡椒碎
盐适量
油适量

做法：

将鱼剖开，使其可以平摊在盘子里，撒上胡椒碎和盐。

每条鱼上放两到3片蜜渍柠檬片，盖好，同样放冰箱腌制两个小时以上，或者过夜。

烧烤前15分钟把鱼从冰箱里拿出来，等其恢复至室温的时候，就可以上烤架了。

烧烤炉子预热至375到400F之间。

在鱼的表面刷一层油，连同柠檬片一起放到架子上。

烤鱼也同样需要细心，时不时用小刷子给鱼的表面刷一点油，这样可以防止鱼肉过干过材。

蜜渍柠檬片因为含糖量高，会糊掉，烤到一半的时候，将其取出，弃之不用，反正香味已经在鱼肉了。

烤啊烤，等鱼的两面都略呈金黄色时，就可以出炉啦！